食育コミュニケーションとは
一緒につくり一緒に食べる喜びを体験し、食の楽しさ、大切さを共感することです。
日本食育コミュニケーション協会
食の大切さや楽しさを実感できる機会を提供できる人材、食育コミュニケーターの養成を行っています。個々の気づきと、学習の積み重ねを重視した食育コミュニケーターの養成講座やセミナー、勉強会を開催しています。
食育コミュニケーター活動事例（小売業・卸売業）
ハムリンズがやってキタ！
2010年1月30日東森“やってキタ！”シリーズ第二弾。
今日はサニーマート御座店近くの「江の口東保育園」に
日本ハム様と食育出前教室に行っちょりました。
日ハム様には保育園児向けの食育カリキュラムがあって、
●朝ごはんちゃんと食べてるかな？
●「いただきます・ごちそうさま」をきちんと言えるかな？
●「ごはん・お肉・お魚・野菜」をバランスよく食べてるかな？
●「テレビを見ずに（お父さんお母さんと話しながら）食べてるかな？
といった家庭での食事シーンを想定した内容になっちゅうがです。
今回は日ハム様のカリキュラムにサニーマートのノウハウをブレンド
して両社合作の大作に仕上がっちょります。
まずは日ハム様の大人気キャラクター「ハムリンズ」の登場です。
追記:
今回の企画実現には日ハム様のご提案がすごく完成度が高く、
サニーマートはほとんど乗せて頂くだけ・・といういい企画でした。
でもそこにサニーマート流を入れないかんでしょ！ということで、
サニーマートおもちゃ広場スタッフ、サニーマート御座店の安岡店長、
チェッカーの松山さんと平岡さん、運営の森田さんが加わって演出
などに工夫を凝らしました。
良かったのは保育園の子どもたちも喜んでくれましたし、先生も
“楽しい！”を連発してくださって、また保護者の皆様も体操や飾り切り
に積極的に参加してくださったこと。
関わる皆さん全員にマルがついて、三方よし！を実現できたがです。
御座店ウインナー定番売場には飾り切りのレシピもついて、ちゃんと
お客様待ち受け態勢もとれちゅうがです。（さすが！抜かり無し）
次回に弾みのつくとっても幸せな１日でした！
さぁ明日は「川村あやのちゃん」とサニーマート六泉寺店でイベントで～す！
地元のお魚、いっぱいお薦めしてくるぜよ！！
マックスバリュ石守店“まじぱんくらぶ” 食育活動開催
2009年12月17日徳永１１月２２日（日） １１：００～１２：００
水産平ケース横にて開催
- 「食事のバランスを考えた朝食メニュー」の提案
- 試食約１００食分を用意。
- アンケートの実施
- 食育って知って いますか？
- 朝食は食べて いますか？
- 本日のスープの お味はどうでしたか？
追記:
- 朝食の働き
- 朝食の欠食率
- なぜ、朝食が大事か
朝食抜きが続くと・・・
- 肥満になる可能性あり・・・
- 栄養バランスのくずれ・・
- 子供の場合、健全な発育に影響!
お客さまの反応
年 齢層は、年配の御夫婦・年配の方で一人でl来られている方・家族連れなど、様々でした。 「さっそく作ってみたいわー★」とか「これ、おいしいわね！」「“かぶ”ってやわらかいんだね」 「かぶってお漬物のイメージがあったけど、こういう食べ方もあるのねー」など、いろいろな感想を頂けました。
食鮮館 日の出屋様（大阪府堺市）
2009年11月8日admin食育コミュニケーター：1名
日の出屋の食育テーマ
- 旬を楽しんでいただく、旬を伝える
- お客様とのコミュニケーション
「旬楽会」の開催
“一番おいしい時期に一番おいしい食べ方と思われる試食を提供する”をテーマに、その旬の食材についての豆知識をホワイトボードにて情報提供。 例）新子をポン酢（おすすめのポン酢）につけて試食販売。ポン酢は前月の販売数量を一日でクリア。
「食育の日」を開催
「食育の日」を月に一度開催。旬のものを題材にレシピを提供して試食を実施。お客様が夕食の献立を考えるきっかけとなり、またスタッフがお客様とのコミュニケーションをとりやすく、楽しい売り場に。
情報誌「かるがも通信」、ウェブサイトでの情報発信
情報誌「かるがも通信」を2ヶ月に1度無料配布。
株式会社主婦の店様（本社：福島県須賀川市）
2009年11月8日admin食育コミュニケーター 第1期：17名 第2期：24名
おいしい“ミニ図書館”の設置
食に関する本（お弁当、お菓子作り、お酒、麺、中華、健康など）の他、お子様も楽しめる絵本を取り揃え、お客様に貸し出し中。ご要望により、お取り寄せも可能。
"食育の日”を開催
平成17年10月より、毎月30日を“食育の日”として、試食会（1日2回）やイベントを開催。試食メニューは主に主菜・副菜を提案。食事バランスガイドに添った説明をしながら、レシピを配布し、お客様とのふれあいを楽しむ。
メーカー様、バイヤーさんからのおすすめ品、新商品説明会
メーカー様工場見学
タカノフーズ様（水戸）、キューピー様（茨城）、マルトモ様（仙台）、石井食品様（千葉）
株式会社ガンピー様（兵庫県豊岡市）
2009年11月8日admin食育コミュニケーター：4名
協会からの派遣講師による集合研修で、食育コミュニケーターを育成。食育をからめたイベント「ガンピーまつり」を毎月2回、土曜から日曜にかけて開催。この日は、店内放送も食育がテーマ。食育の表現を、店内随所に展開し、企業の取り組み姿勢をアピールしている。
