ご無沙汰しております。昨日、石原先生に久しぶりにお会いしました。すみません。ブログの更新なかなかできていなくて（汗）
今日は、こないだきのこの生産地を訪ねたのでそのときの様子を。
その生産地は、瀬戸内海にうかぶ「似島（にのしま）」という島で生産されています。
似島までは、広島港からフェリーで15分。信号もない小さな島です。
そこで育てられているのが、たもぎ茸というきのこ。
皆さんはたもぎ茸というきのこをご存知ですか？黄金色をしたきのこなのですが、とってもきのこの味が濃いんです！
きのこからこんなにだしがでるのか、というほど、きのこの濃厚な味がします。
しかも、その栄養価の高さが注目されていて、βグルカンという、成分が免疫力を高めると注目されているそうです。
9月3日からピュアークックで販売します。
ぜひ、食べてみてください！
2月28日に、「ひろがれ弁当の日シンポジウムIN広島」に参加して参りました。「弁当の日」皆さん知っていますか？
給食のかわりに学校の生徒が買出しからお弁当作りを自分だけで行い、お昼に食べるというもの。
それによって子どもたちが自分たちの食に興味を持ち、成長していくそうです。
シンプルな取組みですが、その中には、子ども達がどんどん成長していく仕組みがあります。お弁当を友達と見せ合う中で、競争心がつく、自分でやってみようという気になる、親から料理を教わりたいから親子のコミュニケーションが深まる…などなど。
これこそ食育だなーと思いました。食育のことって、なんだかむずかしく考えてしまう、子ども達にもむずかしくおしえてしまいがちです。でも、子ども達が自然と楽しむようにしむけていく、ということがすごいことだし、楽しいことだな、と感じました。
ホームページもありましたので是非。
うちのお店の近くの学校でもやってもらえるといいなー。
こんにちは。ピュアークックです。
石原先生、当社の紹介をありがとうございました。
今日はそんな食育イベントの日です。コミュニケーターの思いに感動してしまいました。
今日はひなまつりにむけて、ケーキ寿司とお吸い物の提案。
プリンのカップや牛乳パックで、色つきのごはんを重ねるだけで、かわいいお寿司の出来上がり。売場も華やかで春らしく、お客様の目を引いていました。
思いが伝わって、はじめてお客様に行動していただけるんだな、と改めて、教えてもらった気がします。
皆さんの食育イベントはいかがでしょうか？？今日の広島は寒いながらも、日差しがあたたかい、春を感じるいいお天気です。
明日はバレンタイン♪今日はチョコ一色の売場でした。
中でも当社では、社内デコチョココンテストを実施！気合のデコチョコでお客様にご提案しました。お客様に、こういった売場やイベントを期待して来店してもらえるようになりたいです。
今年のバレンタインは日曜日だから、平日のうちに皆さんもうもらわれましたでしょうか？？
私は今年は手づくりしました。お菓子作りって細かい作業で集中してしまいます。
結構楽しかったです。
みなさんもハッピーバレンタイン♪
はじめまして。広島のピュアークックと申します。
このたびブログを書かせていただくこととなりました。
わたし達の食育活動もやっと1年がたち、少しずつお客様に定着しつつあるところです。
イベントなどの報告をさせていただきますので、情報交換よろしくお願いいたします！
ピュアークックでは、19日近くの土曜日に食育イベントを行っています。今日は旬のカキをつかった、「広島えぇじゃん鍋」を提案しました。
皆さん、「広島えぇじゃん鍋」ご存知ですか？広島県の観光協会が広島名物の鍋を、ということで考えた、お鍋。
特徴は、広島産の牡蠣、豚肉・牛肉に、たっぷりの根菜を入れた味噌ベースの飽きのこない味です。できるだけ、広島県産の素材を使うというところも特徴。
鍋というよりは、具沢山のとん汁みたいな感じかも…。しょうががきいてて、寒い日にだされたら、ほっとして泣いちゃいそうなうまさです…。
味付けは、「広島えぇじゃん鍋の素」をつかって簡単に出来ます。
今日は特に冷え込み、お客様も温まって食べていらっしゃいました。広島ではおなじみの「牡蠣の土手鍋」とも違う、味に、
どうやって味付けしているの？？という声も。根菜が入っているので、体が温まります、ということもお伝えしました。
この一年は、食育コミュニケーターという存在をお客様に知っていただくための期間でした。はじめは、試食したら買わされるんじゃないか？？となかなか食べていただけなかったり、ということも多くありました…。
