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おかずや日本のお母さん クック・チヤム

  • 2016.06.28
  • 資格の活用事例
株式会社クック・チヤム(愛媛県新居浜市) 全国73店舗
創業約70年の歴史があり、全国に73店舗を展開する、町のおかず屋さんがクック・チヤムです。
店長を始め、従業員がほぼ女性に加え、障がい者や、地域の高齢者雇用の多さにも
驚かされます。
クック・チヤムの使命として、
「私たちがここにいることで地域の人達が毎日ワクワクできる
そんな心あたたまる「町のおかずやさん」をつくります。」と掲げておられます。
お店に入ると、そのワクワク感と、心が温まる雰囲気にお家に帰ったような安心感があります。
新鮮な旬の食材と、毎朝一番にひいたおだしを料理の基本にし、作りたての料理が提供され、肉や魚などのメインディッシュだけでなく、栄養バランスを考えた、副菜1品1品に真心をこめて作られておられます。
そんな、手作りにも関わらず、クック・チヤムの強みは、季節に合わせた旬のおかずのレパートリーの多さです。きることのない、商品構成には驚きをかくせません。
野口社長は、「おいしい食事は人生の喜びであり、楽しみです。食卓が笑顔であふれます。また健康の源でもあります。その大切な食事を託して頂いていることに、強い使命感を感じ、クック・チャム四国は、昭和のお母さんやおばあちゃんが家族の健康を考え、新鮮な地元の食材を使って家族のために作った食事を原点にしています。」と語られています。
一昨年より、社員、パート様へ弊社より、食育の講演、定期セミナー、食育コミュニケーターの養成講座と継続して開催頂いております。
伝える力、知識を深め、コミュニケーション力を磨いてお客様へのサービス向上に努められています。
心が温かくなるお店、クック・チヤムで是非一度、おかずを買って食べてみてください。
お腹も、心も満たされることと思います。
クック・チヤムHP http://www.cookchum.co.jp/index.html