食は生きる基本です。「食」を軸に心身の健康づくりを提案する企業の皆様とともに研究、協業を行う「食の未来構想ラボ」です。低糖質、無添加、素材の美味しさを追求した弁当、総菜、スイーツの商品開発に取り組んでいるリセライーツ様は「食の未来構想ラボ」に加入されました。

平素より大変お世話になり、誠にありがとうございます。日本食育コミュニケーション協会、一般社団法人あしたの食卓研究所は、下記の期間を夏季休暇とさせていただきます。猛暑日の続く毎日ですが、どうぞ皆様くれぐれもご自愛くださいますように。■夏季休暇期間2022年8月1...

「100年先まで伝えたい食」を考える「食の未来構想ラボ」ラボ会員であります株式会社ユナイテッド・スマイルズ様が展開する「八百結び農法」この度クラウドファンディングにチャレンジ中でしたが目標金額に達成されました。

普段あたり前に買い物に行く「スーパーマーケット」そんな場所を通して子どもたちの”不思議”や”疑問”を掘り下げて探求するプロジェクトです。今回は第3回目。1回目はスーパーマーケットってどんな場所？スーパーマーケットの歴史やお仕事の内容について「みしまや」の三島社...

2022年7月から英語で学ぶ食育がスタートします。日本には昔からその地域の食材とその土地の気候をいかした食文化や食習慣が残っています。発酵食品をはじめ米文化によって育まれた様々な食べ方は心身の健康にも、また環境にも良い食べ方であると考えられます。そんな素晴らし...

https://peatix.com/sales/event/3272407/tickets【メディア出演多数！料理研究家野上優佳子とSUSTAINABLEFOODASIA、エコロギーの共同開催】～おいしい未来で、SDGsに貢献しよう～ SDGsとい...

全国各地を旅しながらその土地の食材を使っておむすびを結ぶ、おむすび屋さん”こと菅本香菜さんのワークショップを島根県雲南市木次にある『華羅（から』で開催しました。菅本香菜さんが1個1個丁寧に握るおむすび。「華羅」さんのちりめん山椒のおむすび。渡部ゆうこさんがつく...

 サンプラザ大阪様へ提案しました献立（４月分）でございます。 豆ごはん 

４月２９日（金）に紅屋商事株式会社様と食育コミュニケーター勉強会を開催しました。

４月２７日（水）に株式会社西鉄ストア様と食育コミュニケーター勉強会を開催しました。