このページの先頭です

食育コミュニケーター講座

ここから本文です
  1. HOME
  2. 食育コミュニケーター講座

食育コミュニケーターとは

生きる基本である「食」について、体験とコミュニケーションを通して学ぶ講座です。お客様に対する「思いやりの心」と、自ら企画し「生み出す力」を兼ね備えた人材として、企業で活躍できるプロを養成します。

食育コミュニケーターとは

講座スケジュールを見る

身につく能力

  • ・お客様の視点に立った、体と心にやさしい「食」を提案できる力
  • ・個々のお客様のニーズと生活スタイルに合った食に関する「情報」と「商品」が提案できる力
  • ・お客様に対して、「食」を通して幸せになっていただきたいと願い、継続して行動できる力
  • ・お客様のニーズに的確に対応できるための、「聴く力」「話す力」「質問する力」「伝える力」

人間力 企画力 コミュニケーション力

活躍のフィールド

スーパー、食品小売業では・・・

店頭でお客様とのコミュニケーションを取りながら、商品・サービス提案、情報提供を通じた「食の楽しさ・食の大切さ」を、お客様にお伝えしていきます。また、各地域で実践される食育活動にも積極的に参加し、企業として地域に求められる食を提案していきます。

  • ・商品提案
  • ・情報提供
  • ・食べ方、レシピ提案
  • ・料理教室などのイベント開催

食品メーカー・販促会社では・・・

食育をテーマにした企画提案・商品開発を、企業の中心となって進める役割を持ちます。お客様の声を直接聴くことで、お客様視点の商品開発を行うため、そして企業や自社商品をより深く知っていただくために、お客様とのコミュニケーションの場を積極的に作ります。

  • ・商品開発
  • ・情報提供
  • ・工場見学
  • ・マーケティング、ヒアリング調査

その他、「 外食フードサービス、レストラン、飲食店のスタッフ」「教育関係企業で、講師やアドバイザー」など多方面で活躍。

こんな人におすすめ

  • ・食品スーパーの経営者/店長/バイヤー/店員
  • ・食品メーカー、卸売業で営業職、企画に携わる人
  • ・食品関係の仕事に就職を考えている方

食育コミュニケーターの役割

「食育活動」における企業と地域の架け橋になります。

各地域で実践されている食育活動に、企業の「顔」として参加し、地域で求められる「食」の提案を行っていきます。お客様が食育を実践したいと思われたときには、積極的にお客様の声に耳を傾け、お客様一人一人が求める食育を提案していきます。“食育のことは、あの人に相談してみよう“と、そんなふうに思い出してもらえることが、食育コミュニケーターの役割なのです。

お客様との交流の場を大切にします。

食育に関するイベントやセミナーの企画開催など、お客様とのコミュニケーションの場を増やします。お客様との信頼関係を築き、より求められるサービスを実現するために、食育コミュニケーターは積極的にお客様と直接コミュニケーションを図れる場を提案していきます。

講座内容

  • 個人向け
  • 法人向け

スターター講座〜初級編〜(2日間)、コトPOPオプション講座

開催時間 1日6時間(午前10時~午後5時、休憩あり)の講習×2日間
会場 東京、大阪、高知の各会場にて随時開催
食育コミュニケーター養成講座スターター講座開催スケジュール
カリキュラム
1日目(6時間)
・生産・流通・消費の段階の「食育」
・食の楽しさ・大切さが伝わるコミュニケーション力
・ライフステージ別の食の課題と提案方法
2日目(6時間)
・食と健康について
・食事バランスガイドの知識と活用
・食品表示の基礎知識
・ワークショップ(グループ別食育チャートの発表)
・総復習・試験
・認定式
オプション講座 コトPOP(4時間)
・コトPOPってなあに?
・お客様心理とコトPOP
・コトPOP作成
受講料・テキスト代 40,000円(税別)/ 人   オプション講座 10,000円(税別)/ 人
※コース終了後「認定証」「認定カード」「認定バッジ」を授与します。

受講生の声

  • ・一緒に受講した他社の方とのコミュニケーションを通じて新しい考え方や今後につながるアイデアが生まれました。
  • ・「食」というものが生きていく上でいかに重要かが、改めてわかりました。ぜひ、この意識をこれからは大切にし、広めていきたいと思っています。
  • ・非常に分かりやすく興味を持って勉強することができました。自分だけではなく家族や社員などいろんな方に学んだことを伝えたいと感じました。
  • ・あまり気にしていなかった食事バランスを意識しながら食事を摂るようになりました。
  • ・なぜ「地産地消」なのかという事が理解できました。
  • ・食に関わる業務をしている中で、自社商品の提案のみで終わらず食全体としての問題であるとか、自分自身の現状を振り返る良い機会であったと同時に今後の業務活動に活かしていきたい。
  • ・今まで販促という仕事の中で意識せずに見過ごしていた内容が中心で、今後はデモンストレーター教育の中にも取り入れるべきだと思いました。

プログレスコース(1日)

食育の基礎的な内容をマスターし、その後は提供するサービスに応じた研修を実施いたします。

カリキュラム
食育の基礎
講座1(2時間)
食育の基礎的な知識を身につける
・食育とは
・食育基本法施行の背景にある食生活の課題
講座2(2時間)
コミュニケーション力を身につける
・食の正しい情報発信とコミュニケーション力
・食品表示と食物アレルギーの基礎知識
講座3(2時間)
歳時・イベントの企画力を身につける
・食と歳時
・食の第1幕~3幕をについて
・ワークショップ
ニーズに合わせたカリキュラム
例)食育コミュニケーター【スターター】コース
コトPOPセミナー/食品表示セミナー/食育レシピ作成セミナー、など
受講料・テキスト代 20,000円(税別)/ 人
※コース終了後は、「認定証」を授与します。

講座風景

ご興味のある方はこちら

  • 講座スケジュールを見る
  • 資料請求・お問い合わせ
  • 法人向け

企業プラン(出張講座)

企業様のご要望、ニーズに合わせた内容で、より実践的な講座を開催いたします。
食に関する深い知識と、安心で安全な食の提案、より健康に配慮した食の提案を実践する、志高い企業様にて開催しております。

開催日時 ご依頼いただいた企業様のご要望に応じて開催
開催時間 1日6時間×3日間
定員 15名様~開催可能
※コース終了後は、「認定カード」を授与します。

企業担当者の声

  • ・スタッフのスキルがバラバラの現場を取り仕切っていました。売り場づくりの考え方や、販売促進の視点など、実践的に教えていただいたので、いいナレッジの機会ができました。
  • ・チームワーク意識が芽生えたように思います。

講座風景

ご興味のある方はご相談ください

  • 資料請求・お問い合わせ

主な資格講座

  • 社会で活躍できる/食育コミュニケーター講座
  • 暮らしを豊かにする/食卓カウンセラー講座
  • 心身の健康のために/食育・健康改善プランナー講座

食育コミュニケーター、食卓カウンセラー、食育・健康改善プランナーについて、もっと詳しく知りたい方は

  • 資料請求・お問い合わせ