｢2010年｣という節目の良い年にこそ、より良い社会に向けて前進していくことを願って止みません。一人一人の強い願いは行動へと移り、必ずや平和で平穏な社会を実現できると信じております。

食は生きる基本です。安定・安心・安全の食を誰もが供給を受けられる社会こそ、平和な社会である証です。

私たちは、食育コミュニケーターの育成を通して、その人材と知恵の｢縁｣と｢和｣を世界中に広げてまいります。そして、食を通してより良い社会づくりを目指して参ります。

本年度も変わりませず、弊協会の事業にご理解、ご協力をお願い申し上げます。

そして食育コミュニケーターが大切にしている一粒の米も無駄にしない｢もったいない｣と、｢いただきます｣の感謝の想いを、一人でも多くの人と分かち合い、一回でも多く実践し、まわりの皆さんと共に広げていただけたら嬉しく存じます。